8月中旬后，價格偏強運行的糯稻開始出現快速的價格下跌，從1.90元/斤的高位跌至1.60元/斤后，價格有出現了快速的反彈，截止9月初，黑龍江佳木斯地區糯稻到廠參考價1.70元/斤，出米率62-63%，市場上可售原糧數量不多，而米業通過前期的陸續抄底采購，當前原糧庫存尚存，疊加近期糯米成交數量不多，米業的加工需求表現相對一般，24年糯稻沖至1.70元/斤之后，價格暫時橫盤運行，本輪糯稻急跌急漲之后，新季稻谷也將上市，筆者統計業內對糯稻陳糧以及新糧價格預期有如下幾點：

首先，陳糧價格或將持穩運行，市場供應量不大。從今年春節后，糯稻在市場上的整體供應量都不大，雖部分業內對當前糯稻的結轉庫存仍存有一定的疑慮，但當前市場上的可售原糧仍然潘少，而下游米業當前消耗量并不大，一旦陳糧供應量增大，屆時價格必然會出現下滑，在當前糯稻青黃不接的時期，，如此操作，并不利于當前原糧貿易商，進而近期糯米整體價格也將暫時維持穩定，佳木斯地區糯米出廠參考價在2.35-2.45元/斤之間，因后期存在中秋節需求，糯米后期需求或有一定的增量，考慮當前供需關系，糯米價格或將暫時動態持穩。

其次，新糧開稱價格或將略高于去年。因去年糯米加工廠的謹慎操作，原糧采購量為往年消耗量的1/2或者1/3，今年在糯米市場需求啟動后，受限于原糧供應偏緊的制約，隨用隨采，雖規避了糯稻的調價風險，但同樣利潤相對有限，今年部分糯米加工廠表示，今年新糧開稱后，原糧儲備量將會高于去年水平，按照當前陳糧價格折算，今年上市的糯稻潮糧收購參考價或將在1.40元/斤左右，水分30%，折合烘干成本在1.75元/斤左右。但因今年東北稻谷漲勢良好，不單新糧上市的時間或將會提前，整體畝產量也存在走高的可能，疊加年初統計新糧種植面積增量，今年糯稻能否像去年一樣“糧少價格持續走高”仍存一些不確定。

最后，近期糯米售價或存謹慎預期。雖近期糯米價格較前期2.70元/斤出廠有明顯下滑，但對于沿海等地市場也并不占據太明顯的優勢：因菲律賓自9月1日起暫停進口大米2個月，東南亞各大米主要出口國銷售承壓，米價下滑明顯，近期越南切割糯碎國內到港成本2元/斤略高，甚至新季大顆粒糯米港口售價也不足2.40元/斤，雖國內糯米市場認可度相對較高，但價格層面上的明顯差異，也令部分市場流失，而安徽以及江蘇等地，競價優勢也相對較高，國內糯米價格仍存一定的內卷。

綜上，近期糯稻價格漲漲落落，現階段市場正處青黃不接時期，糯稻陳糧價格或可暫時持穩，不過預計近期東北的糯稻糯米價格以及走貨難有明顯的提升。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注糧油信息網的官方網（http://www.ynyjjt.com）以及APP（http://www.ynyjjt.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為糧油信息網的會員，享受更多特權。