處暑已過，氣溫開始緩慢下降，本月市場開始恢復，工廠開始大量接訂單。即將進入九月，今年米市備貨基本完成。最近一周國內大部分米業(yè)表示，米價高位運行，價格堅挺。大米走貨速度加快，部分品種也出現(xiàn)了漲價勢頭。那么新米即將大量上市，價格是否延續(xù)高位運行？以下是筆者簡要分析，僅供參考。

東北米價或居高不下

縱觀八月份市場，上漲最為明顯的即為東北產區(qū)的長粒香以及細長粒、稻花香水稻等品種。如今圓粒、綏粳18、中科發(fā)五、稻花香等米價出現(xiàn)全面上漲，其一是東北產區(qū)在本月經歷一場暴雨導致洪災，人心惶惶，一些貿易商借機哄抬價格；其二是目前處于青黃不接之時，新糧即將上市，社會面基本無余糧，庫存少量，其三是銷區(qū)氣溫下降等利好因素支撐。截至周五中科發(fā)五價格在4.3元/斤，稻花香價格在5.5-6元/斤，普通長粒綏粳18大米價格在2.45-2.5元/斤之間，圓粒大米價格在1.88-1.9元/斤。整體米價格較前期上漲0.03-0.05元/斤不等，具體根據區(qū)域以及新陳定價。如今北方產區(qū)青粒已陸續(xù)收割，但因收割時間尚早，米率較低，吉林白城貿易商反映，白城地區(qū)有少量綏粳18收割，青粒價格在1.55元/斤，濕糧，水分33%。預計大批量收購將在一周以后。針對于后市，現(xiàn)在米價堅挺，成本高位疊加部分地區(qū)優(yōu)質長粒因洪水影響可能出現(xiàn)減產，因此新作上市后開秤價格或將高開，自然米價難有下跌空間。隨著新米上市，米糠供應量開始增加，米業(yè)為了保證利潤，挺價心理較強，暫不會降價。另外，今年定向稻谷投放全程監(jiān)管嚴格，目前市場暫無低價米沖擊市場。

秈米價格上漲

本周以來與米企溝通得知，米企表示訂單量均較前期有所增加，甚至部分大企業(yè)可達到近滿負荷生產，讓米企對后市看到希望。從原糧市場購銷方面來進，入市采購主體增多，求購原糧的米企和貿易商增多。7-8月份是大米季節(jié)性消費淡季，因此經銷商當前多半是低庫存的狀態(tài)，下游要貨量增加，自然米企訂單量“猛增”。截止本周五，大米走貨速度加快，從南方產區(qū)各工廠出廠報價來看，大米價格出現(xiàn)小幅上漲。南方銷區(qū)逐漸新米上市，23年新季早秈米主流價格保持在1.8-1.85元/斤之間；近日部分地區(qū)湖北以及湖南、江西等地再生稻已陸續(xù)收割上市，新米銷售已陸續(xù)到達銷區(qū)。從反饋情況來看，湖北地區(qū)米質普遍偏差，碎米含量高、腹白重。湖南當地再生稻出米率60-62%，腹白不重，既可以加工又可以補庫。進入八月份以來秈米現(xiàn)貨價格穩(wěn)中有漲，這對新米銷售有利。截至目前主產區(qū)23年產豐兩優(yōu)大米價格2.0-2.05元/斤，黃花占大米出廠價格在2.18-2.20元/斤，未拋光標米價格在2.1元/斤，價格堅挺。河南貿易商表示，新米零星上市，而老米卻十分火爆，今年行情跟往年不一樣，糧食人要提前布局，把握商機，感慨市場變幻莫測。

糯米挺價強

上周國內糯米現(xiàn)貨價格持續(xù)穩(wěn)中上漲，受普通大米帶動，糯米價格也略有抬頭，

部分地區(qū)漲幅最高達到0.15元/斤。截至周五，東北粳糯米價格達到2.45-2.52元/斤、安徽產區(qū)糯米價格在2.62元/斤以上，包括糯碎米在內的價格也同樣上漲0.03-0.05元/斤，但米業(yè)表示出貨情況一般，實際成交可議價。這其中主要原因在于國內部分地區(qū)糯稻庫存見底，市場觸底反彈，支撐糯稻價格高位。而湖北新季小顆粒糯米上市，糯稻價格處于1.55-1.58元/斤，仍在高位，小顆粒糯米主流價格在2.45元/斤，市場秈糯米價格在2.75-2.8元/斤。目前，疊加進口禁令影響，糯米價格近期持續(xù)堅挺，市場普遍對后市信心滿滿，針對后期建議持糧主體，即時清理糯稻庫存，隨用隨產。今年越南夏秋季糯米整體質量不如冬春季糯米質量，所以價格雖漲至新高，但是冬春季糯米價格仍更勝一籌，持續(xù)關注秋冬季糯米質量。

綜上所述:根據國內形勢來看，秋糧即將上市在即，無論是運費成本以及請車問題都將逐漸增加，因此可適當儲備進行銷售。今年新糧上市，預計開秤價格或將高開。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續(xù)關注中國糧油信息網的官方網站(http://www.ynyjjt.com) 以及APP (http://www.ynyjjt.com/app) 和微信平臺 (graininfo) 或可致0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 李博涵 審閱：尹秀穎）