從去年新糧上市后，市場觀望情緒始終縈繞在稻米的業內人士之中，節前市場觀望情緒尚存，水稻采購力度暫緩：米價相對低位震蕩，年前安徽地區圓粒糯米出廠價格區間在2.27-2.33元/斤，黑吉等地圓粒糯米出廠價格區間在2.25-2.40元/斤，江蘇區域出廠參考價在2.35-2.40元/斤之間，當時糯稻整體供應偏緊，如黑龍江佳木斯地區糯稻裝車參考價1.65元/斤左右，出米率65%，水分15%以內，不過春節過后，糯稻價格持續走高，佳木斯地區糯稻到廠一路漲至1.73元/斤左右，五常舒蘭等地更是拉漲到了1.75元/斤的價格水平，而糯米價格進一步拉漲，目前五常舒蘭等地糯稻價格漲至2.42-2.45元/斤，米業已經開始控制接單，米價終迎來上漲，不過從市場的反饋情況來看，糯米價格如果想保持長時間的偏強的狀態，可能性并不高，主要有如下幾方面：

一方面，國際價格的趨弱。近期越南糯米價格震蕩趨弱，據國際消息顯示，上周越南破碎率5%大米價格降至每噸395美元，遠低于泰國、印度和巴基斯坦的418美元、413美元和402美元。越南破碎率25%大米價格已跌至每噸370美元，比泰國大米低25美元，比印度大米低22美元，比巴基斯坦大米高2美元。該協會稱，目前越南大米價格已非常接近2022年的底部。越南農業和農村發展部（MARD）稱，印度取消大米出口禁令，而作為越南大米的第二大出口市場，印度尼西亞正在實現大米自給自足，僅進口少量大米，具體取決于供應來源。所有這些因素都將影響2025年越南的大米出口。海關總署的數據顯示，1月份越南對印尼的大米出口僅為651噸，價值35萬美元，較去年同期大幅下降98%。綜合來說，越南糯米國際市場競爭力度加大，價格仍有進一步下跌的跡象，現階段深圳港口越南糯米貿易商分銷價在2.45元/斤左右，此價格對于國內糯米市場來說，仍屬于一定的抑制作用，后期在兩廣地區的認可度將會降低，采購量將會有所減少。

另一方面，糯稻后續供應是否會有所增量。前期文章也提及過，市場上原糧存在緊張的狀態，但不至于到現階段各地無糧，各地農戶惜售，原糧較少，但從部分市場反饋獲悉，當前個別貿易商尚存一定數量的糯稻，后續供應存增加的可能，這也是一部分糯米加工企業不敢貿然建立大量庫存的原因，如后期遇到拋貨的現象，糯稻糯米價格恐將會受到較大程度的影響，可從現階段的情況來看，糯稻短時間內的供不應求尚存，價格存偏強預期。

綜上，目前東北地區糯米價格相對偏強運行，部分下游大米貿易商已經開始被動接受當前價格，不過表示對后期漲價認可程度不高。欲了解更多大米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注糧油信息網的官方網（http://www.ynyjjt.com）以及APP（http://www.ynyjjt.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為糧油信息網的會員，享受更多特權。（糧油信息網 吳文超）