近期小麥價格再次走弱，制粉企業主流價格在1.47－1.52元/斤左右，較上周同期降0.02元/斤左右，小麥雖然緩跌但沒有止跌，而麩皮價格從高點1.3元/斤左右，跌至1.0元/斤左右，累計跌幅較大，那么面粉價格是否會受到連盤影響走弱？其實近期面粉價格已顯弱勢，從小麥價格跌跌不休以來，面粉就一直處于萎靡的狀態，且部分廠家面粉價格已經開始下調，因此整體來說面粉降價或只是時間問題。

小麥延續弱勢，面粉承壓

近期小麥價格在稍穩后再次走弱，高價位向1.5元/斤逼近，低價位向1.45元/斤推進，部分廠家收購價格已跌至1.45元/斤以下，弱需求，陳麥壓力以及悲觀市場帶動下，小麥有如“無底洞”，樂觀一點的認為1.45元/斤左右可以止跌，悲觀一點的認為一朝回到解放前，且因心態崩了，廠家上量不均，部分認賠走貨，上量尚可，部分咬牙堅持，門前冷清。而飼企的采購并沒有給小麥帶來強有力支撐，畢竟未形成大面積的替代。

夏季臨近，面粉進入淡季，小麥與面粉互相掣肘向下也使得經銷商觀望心理偏強，本身消耗量就處于逐漸減少的狀態，小麥一直下跌意味著面粉也會被拽下來，經銷商更不敢拿貨了，據不完全統計，制粉企業30粉價格多在1.7－1.78元/斤左右，部分價格已經跌破1.7元/斤，且市場買漲不買跌的心理較強，低價格面粉走貨偏好但生產成本高，利潤十分有限，制粉企業進退兩難，開機有產品價格不好，賣也不賺錢，不開機產品少，但客戶易流失廠子空轉，因此為了保證一定的開機也只能隨行就市，試圖降價刺激市場買貨。

麩皮跌跌不休，走貨無明顯好轉

近一個多月，麩皮一直未有止跌反彈的跡象，價格越跌越深，當前價格與去年低點價格持平且還略低，部分廠家混麩價格已跌至1元/斤及以下，且走貨還不快，部分開機率低的產出少，成交不大價格稍有堅挺，但整體市場購銷氛圍偏淡，粕類雜粕類價格延續弱勢，隨天氣升溫，麩皮只能積極走貨，飼企消耗其他頭寸，剛需采購制約麩皮價格。標粉價格堅挺，主要是貨少，但麩皮走弱市場對標粉也有降價預期。

綜上所述，因廠家利潤差，對面粉有一定挺價心理，但在市場低迷的環境影響下，價格也難以保持，只能被迫跟降，而副產品較大的跌幅對面粉形成潛在支撐，所以受原糧影響價格走弱，但短期內降價或以緩跌為主。欲了解更多麥粉行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://www.ynyjjt.com）以及APP（http://www.ynyjjt.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 孫靜/審核：尹秀穎）