本周玉米價格延續(xù)強勢，定向稻谷遲遲未定，市場傳言或?qū)⒀悠冢敳繅毫p弱、糧源減少加上降雨等影響，貿(mào)易商走貨并不急迫，價格仍小幅偏強為主。反觀小麥價格卻略有弱勢，主流價格在1.37 -1.42元/斤，較上周下跌0.01-0.03元/斤不等，月同比底部上浮0.01元/斤，頂部回落0.03元/斤，價格基本穩(wěn)定。面粉廠率先回落的原因還是淡季下開機率下降，產(chǎn)品走貨欠佳，對現(xiàn)在小麥價格接受度不高，因此能降低成本就降低成本，近期小麥弱勢初顯，但玉米依舊強勢，緊密的替代關(guān)系下短期小麥大幅下跌的概率也不大，具體原因如下。

糧庫價格堅挺，補庫進度尚可

國家糧食和物資儲備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至6月30日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥2430萬噸，完成預(yù)計旺季收購量四成以上，江蘇、安徽、湖北、四川等省份收購進度在六成左右；河南、河北、山東等省份進度在三到四成；山西、陜西、甘肅、新疆等省份收購工作有序啟動，進度在一到兩成。市場也有言部分地區(qū)糧庫補庫進度達到6成以上，收購壓力或有所減弱，但糧庫價格依然是市場最高價，支撐優(yōu)質(zhì)小麥的頂部價格，若糧庫收購節(jié)奏放緩對市場的壓力或?qū)⒃黾樱?dāng)前各地糧庫競價采購價格多維持在1.4-1.45元/斤，而7.3~7.7當(dāng)周中儲糧小麥累計采購12萬噸，實際成交6.5萬噸，成交率54%，仍是偏銷區(qū)的省份成交較好，主產(chǎn)區(qū)成交一般。

產(chǎn)品試探調(diào)價，利潤微薄挺價心強

部分省份高溫延續(xù)，炎炎夏日讓人提不起食欲，面粉走貨也很緩慢，廠家開機率不高，但因上周小麥價格走強，加工成本居高不下，本周部分廠家面粉價格上調(diào)1元/袋左右，觀望下游反映，不過即便部分未調(diào)整價格，廠家新麥?zhǔn)褂帽壤仓鸩教岣摺２糠謴S家面粉上調(diào)困難的轉(zhuǎn)為上調(diào)副產(chǎn)品價格，開機率不高下對副產(chǎn)品價格也有支撐，以麩皮為例，主流價格在1.02-1.08元/斤左右，較上周漲0.02元/斤左右。

飼企減少收購芽麥，轉(zhuǎn)向收購普麥

加快小麥消化的另一個方向就是飼用，因芽麥用量穩(wěn)定，且存放不當(dāng)可能加劇質(zhì)量變差，當(dāng)前部分飼企收購也從芽麥轉(zhuǎn)向萌動麥或者普麥，且容重至少要求在750及以上，而飼企普麥的收購要求與價格與面企相差無幾，因飼企收購凈糧，價格還會略高于部分面粉廠價格，近期玉米價格維持高位，小麥優(yōu)勢仍然顯著。

綜上所述，小麥?zhǔn)苊娣塾绊憠毫ν癸@，麥強粉弱下制約面企對小麥采購積極性，采購上也是能降則降，但基層挺價心強，糧庫價格未有大面積回落，好小麥難采，小麥也并不算市場化，面企調(diào)價受影響較多，因此短期大幅回落的可能性不大，還是維持震蕩，但后期還是要看糧庫、飼企等情況，若收購主體減少，面企話語權(quán)也能提高。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.ynyjjt.com）以及APP（http://www.ynyjjt.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 孫靜）